冬に向けて、1人用の卓上鍋を購入した【和平フレイズ『紅丈膳』18cm・IH対応】

オススメ購入品

10月になったというのに、微妙に暑いですね……。

本格的に気温が下がる時期は、どうやらまだ少し先の様子。

しかし「今年の冬は絶対に1人用の鍋を買う!」と春くらいから決めていた私は、一足先の冬支度として18cmの卓上鍋を購入しました。

冬の1人鍋と言えば、1人暮らしの醍醐味ですよね(←?)

これまでは、普段の自炊用の直径20cm(深さ10cm)くらいの両手鍋を使用していたのですが、1人で鍋ものをするならもっと小さいサイズが欲しいとずっと思っていたので、土曜日に出かけたついでに思い切って購入しました。

色んな種類がある中で選んだのは、和平フレイズの『紅丈膳』18cm卓上鍋。

まだ未使用ではありますが、購入した感想をさっそくまとめてみました。

同じく冬に向けて小さめの鍋をお探しの方がいらっしゃいましたら、参考になれば幸いです。

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和平フレイズ『紅丈膳』18cm・IH対応・フチ付き卓上鍋

土鍋より軽い

楽天の購入ページによると、

  • 鍋の内側のフチからフチまでの直径が18cm
  • フチから鍋底までの深さは6cm
  • 重さは約700g

……となっています。

画像ではわかりにくいですが、かなり小振りです。

外箱からして小さいので、持ち帰りも余裕でした。

本体はアルミニウム合金。

「土鍋より軽くて丈夫」と記載がありますが、中が空の状態なら片手で楽々持てるくらいの軽さです。

電車に乗って持ち帰る際、この軽さとコンパクトサイズには助かりました。

外箱には1人~2人用と記載されていますが、鍋ものをする場合は2人だとやや小さいのではと思います。

色は、やや濃いめの赤

色は『紅丈膳』ということで赤。紅色です。

またわかりにくい画像で恐縮ですが、底の方にやや濃いめのグラデーションが掛かっています。

パッと明るい赤というよりは「大人っぽい赤」という感じで、この色合いも気に入りました。

内面は、4層コートのクイックマーブル&金属お玉もOK

鍋の内面について「4層コート『クイックマーブル』特殊フッ素樹脂加工」と記載されているのですが、無知な私には「???」状態。

調べてみたところ、いわゆる「マーブルコート(フッ素樹脂に大理石をコーティングしたもの)」には1層から6層まであり、コーティングの層が増えるごとに耐久性が高くなるそうです。

1層コートよりも4層コートの方が耐久性が高い、という具合に。

今回私が購入した『紅丈膳』は4層コートということで耐久性にも優れ、食材もこびりつきにくく、お手入れも簡単。

また、金属製のお玉も使用できます。
※角が鋭利なヘラなどを使うと、フッ素樹脂加工が剥がれやすくなるため注意が必要です。

マーブルコートの注意点

  1. 高温に弱いため、必ず中火以下で使用する
  2. 空焚きをしない
  3. 調理後、そのまま鍋の中に保存しない

いずれもフッ素樹脂加工の劣化に繋がるということで、説明書にも記載がありました。

3番目については私もたまにやってしまうのですが、調理後、鍋の中に長時間料理を保存したままにしておくと加工の劣化や剝がれに繋がるそうです。

対応熱源について

説明書記載の対応可能熱源については以下の通り

  • IHクッキングヒーター
  • ガスコンロ
  • エンクロヒーター
  • ラジエントヒーター
  • ハロゲンヒーター
  • シーズヒーター
  • オーブン(250℃以下)⇒蓋を外すこと!

電子レンジは不可です。

個人的に、オーブンでも使えるという点に驚きました。

ガラス製の蓋が地味に便利

自宅のIHコンロに乗せてみました。

蓋がガラス製だと、調理中も蓋を閉じたまま中身の確認ができるので便利ですよね。

この鍋の蓋については、個人的に便利だと感じた点があと2つあります。

画像のように、蓋の持ち手の部分に菜箸を置いておくことができます。

お玉も置けます。

調理中、お玉や菜箸の置き場所って地味に困りますよね。

2つ目の便利な点は以下

逆さまにすると持ち手の部分が脚になって、しっかり立ってくれるという点。

蓋を開けた後の置き方についても、地味に困ることありませんか?

私はよく適当な隅に立てかけておくのですが、何かの弾みでコロコロ転がって床に落下しかけるというトラブルが何度かありました。

この鍋の蓋だとそういうこともなさそうなので、私としてはポイント高いです。

普段の調理にも使える

冬の鍋もの以外にも、炒め物など、普段の調理にも使えるみたいです。

うどんやラーメンを煮たり、お味噌汁を作るのにも良さそうですね。

少々気になるデメリット的なレビュー

アマゾンのレビューにて、「調理後は鍋本体の両側についた持ち手が熱くなる」「持ち手が短く、掴みにくい」といった意見が見られました。

調理後、コンロからテーブルに運ぶ際などは鍋つかみを使用して、しっかり持つよう注意した方が良さそうです。

まとめ

今回、私が購入した「和平フレイズ『紅丈膳』18cm・IH対応・フチ付き卓上鍋」の特徴&注意点は以下の通り

【▼特徴】

  • 重量は約700g 土鍋より軽い
  • 内面は4層コートのクイックマーブル。耐久性にも優れ、お手入れ簡単。金属お玉OK
  • IH&ガス火対応。電子レンジは不可。
  • 蓋はガラス製。持ち手の上に菜箸やお玉が置ける。
  • 炒め物など、普段の調理にも使える

【▼注意点】

  • 高温に弱いため、必ず中火以下で使用する
  • 空焚きをしない
  • 調理後、そのまま鍋の中に保存しない
  • 角が鋭利なヘラなどを使うと、フッ素樹脂加工が剥がれやすくなる

以上となります。

1人用の鍋をお探しの方、ぜひ購入を検討してみてはいかがでしょうか。

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